限时进食重塑全身基因表达

限时进食重塑全身基因表达

索尔克研究所研究发现，限制卡路里摄入时间可使小鼠多个系统的昼夜节律同步

拉霍亚——许多研究表明，限时进食具有健康益处，包括在实验室研究中延长寿命，这使得间歇性禁食等做法成为健康产业的热门话题。然而，它对身体在分子层面的影响以及这些变化如何在多个器官系统中相互作用，这一点尚未得到充分理解。现在，索尔克科学家们在小鼠身上展示了限时进食如何影响身体和大脑 22 个以上区域的基因表达。基因表达是基因被激活并通过产生蛋白质来响应其环境的过程。.

研究发现，发表于 细胞代谢 2023年1月3日，在时间限制性饮食显示出潜在益处的多种健康状况方面，包括糖尿病、心脏病、高血压和癌症，都具有深远的影响。.

“我们发现，限时进食对小鼠存在系统性的、分子层面的影响，”教授说道。 萨奇达南达·潘达, ，资深作者，是萨尔克研究所丽塔和理查德·阿特金森讲席教授。“我们的研究结果为更深入地研究这种营养干预如何激活与特定疾病（如癌症）相关的基因打开了大门。”

在该研究中，两组小鼠食用相同的**高热量**饮食。其中一组可随意进食。另一组则被限制在每天九小时的进食窗口内进食。七周后，在一天中的不同时间或夜晚，从 22 个器官组和大脑采集了组织样本，并分析了基因变化。样本包括肝脏、胃、肺、心脏、肾上腺、下丘脑、肾脏的各个部分、肠道以及大脑的各个区域的组织。.

研究人员发现，70%的小鼠基因对限时进食有反应。.

“潘达表示：”通过改变进食时间，我们能够改变基因表达，不仅是在肠道或肝脏，还在大脑中成千上万的基因中。”.

近 40% 的肾上腺、下丘脑和胰腺基因受到限时进食的影响。这些器官对激素调节很重要。激素协调身体和大脑不同部位的功能，激素失衡与从糖尿病到应激障碍的许多疾病有关。研究结果为限时进食如何帮助管理这些疾病提供了指导。.

有趣的是，消化道的不同区域受到的影响程度并不相同。尽管十二指肠和空肠这两个小肠上段的基因在限时进食时被激活了，但小肠末端的回肠却没有。这一发现可能会开辟一条新的研究思路，以研究轮班工作（这会扰乱我们24小时的生物钟，称为昼夜节律）如何影响消化系统疾病和癌症。. 先前的研究 熊猫团队的研究表明，限时进食改善了消防员的健康，他们通常是轮班工作者。.

研究人员还发现，限时进食可以使身体多个器官的昼夜节律同步。.

“昼夜节律存在于每个细胞的各个地方，”潘达说道。“我们发现，限时进食将昼夜节律同步化，产生了两个主要的波段：一个在禁食期间，另一个在进食后不久。我们怀疑这使得身体能够协调不同的生理过程。”

接下来，熊猫的团队将更仔细地研究限时进食对研究中涉及的特定病症或系统的影响，例如动脉粥样硬化，这是一种动脉硬化，通常是心脏病和中风的前兆，以及慢性肾脏病。.

其他作者包括索尔克研究所的 Shaunak Deota、Terry Lin、April Williams、Hiep Le、Hugo Calligaro、Ramesh Ramasamy 和 Ling Huang；以及犹他大学的 Amandine Chaix。.

该研究获得了美国国立卫生研究院（资助号：CA258221、DK115214、CA014195 和 AG065993）以及伍德赛人类表现联盟（Wu Tsai Human Performance Alliance）的资助。.

DOI: 10.1016/j.cmet.2022.12.006