Resumen
Científicos de Salk estudian los muchos procesos moleculares que utiliza el cuerpo para convertir los alimentos en energía. Quieren comprender cómo se desarrollan estos sistemas —conocidos colectivamente como metabolismo— y cómo fallan en afecciones como la diabetes y la obesidad. En última instancia, esta información podría utilizarse para desarrollar nuevas formas de prevenir y tratar estas afecciones.
