低血糖指数食はマウスの自閉症の症状を軽減します

低血糖指数食はマウスの自閉症の症状を軽減します

ソークの研究者は、糖尿病患者に推奨される食事がマウスの自閉症の兆候を改善することを発見した

ラホーヤ – パン、シリアル、その他の砂糖を多く含む加工食品は、血糖値の急激な上昇とその後の暴落を引き起こします。 対照的に、野菜、果物、全粒穀物からなる食事は、消化に時間がかかり、バランスのとれた状態を保つことができるため、より健康的です。

自閉症のマウスモデルを使った新しい研究では、糖尿病患者が血糖値を抑えるために行う計画と同様に、このような低血糖指数の食事がマウスの障害の症状を軽減することが示された。 予備的であり、まだ人体でテストされていませんが、この研究結果は、9 年 2015 月 XNUMX 日にジャーナルに掲載されました。 分子精神は、自閉症の潜在的な原因の XNUMX つを理解する手がかりを提供するかもしれません。

高血糖指数の食事を与えられたマウスの脳には、ミクログリアと呼ばれる活性化された免疫細胞（赤と緑で表示）がより多く存在します。

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画像: ソーク生物学研究所の提供

自閉症（社会的回避、反復行動、コミュニケーション困難などを特徴とする一連の障害）と診断される人の数は、理由は不明だが過去XNUMX年間で劇的に増加している。

米国によると、自閉症の定義がより広くなり、診断への取り組みが強化されたことにより、より多くの人が自閉症と診断される可能性があるが、この障害が真に増加している可能性は排除できない 疾病対策センター。 ライフスタイルの変化は、自閉症の考えられる多くの原因のうちの XNUMX つの潜在的な要因です。

「人々の一般的な生理学的変化を引き起こしているもののXNUMXつは、食事の変化です」と、この研究の責任著者で教授の研究室の上級研究員であるパメラ・マーハー氏は言う。 デビッドシューベルト ソーク生物学研究所にて。

新しい研究で、ソークの科学者らは、自閉症のマウスモデル（自閉症のような症状を示すことが以前に発見されたマウスの近交系）を使用して、ジカルボニルメチルグリオキサール（糖代謝の一般的な副産物）のレベルを下げることで自閉症の症状を軽減できるかどうかを尋ねた。動物の自閉症。

研究者らは、妊娠中のマウスに高血糖指数食または低血糖指数食を与え、出生および離乳後も同じ食餌を子マウスに与え続けた。なぜなら、マウスの脳はまだ重要な接続を形成している途中だからである。

研究者らはその後、離乳後のマウスを研究するために一連の行動的および生化学的検査を使用した。 XNUMX つのグループの動物は同じカロリーを消費し、体重も同じでした。 しかし、高血糖指数の食事を食べたマウスは、自閉症で予想される行動症状をすべて示しました。 彼らの社会的交流は損なわれていました。 彼らは明らかな目的を果たさない行動を繰り返しました。 そして彼らは徹底的に毛づくろいをした。

通常の実験食（血糖指数が中程度）を与えられた自閉症のマウスモデルでは、新しいニューロンの生成が少なく、既存の細胞とニューロン接続の一部が正常なマウスと比較して異常であることがすでに知られています。

興味深いことに、この新しい研究では、高血糖指数食を与えられた自閉症モデルのマウスの脳では、低血糖指数食を与えられた素因のあるマウスと比較して、新たに発達するニューロンのタンパク質指標であるダブルコルチンが大幅に減少していました。 この欠陥は、記憶を制御する脳の部分で特に顕著でした。

Pamela Maher 氏、細胞神経生物学研究所、上級研究員

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さらに、高血糖指数食マウスの脳には、脳の常在免疫細胞である活性化ミクログリアがより多く存在するようでした。 また、彼らの脳は、低血糖指数食を与えたマウスと比較して、炎症に関連する遺伝子をより多く発現していた。

自閉症を持つ人間の母親とその子供に関する他の研究では、免疫系の活性化が示唆されています。 これらの研究の大部分は、慢性的な低レベルの炎症を引き起こす高血糖指数の食事とは対照的に、炎症の発作を引き起こす感染症に焦点を当てている、とマーヘル氏は言う。

新しい研究では、食事が腸内の細菌の生態系に直接影響を与える可能性があることが判明した。 より複雑なデンプンは、腸の下部である大腸に生息する細菌によって分解されます。 研究グループは、血液中にその証拠をいくつか発見し、高血糖指数の食事を与えられた動物で腸からのみ由来すると考えられる代謝物を大量に検出した。

「他の人が腸内細菌によってのみ生成できると報告していた血液中の分子を発見したとき、私たちは本当に驚きました」とマーヘル氏は言う。 「これらの化合物の一部には、XNUMX つの食事の間で大きな違いがありました。」

同グループは、腸内細菌と自閉症の特徴との潜在的な関連性をより直接的に分析する予定だ。 彼らはまた、新しいニューロンを生成する能力における炎症の役割をより深く理解したいと考えています。

最後に、彼らは、たとえば妊娠中のマウスに高血糖指数の食事を与え、その後その子マウスに通常の食事を与えることによって、自閉症のマウスモデルにおいてさまざまな食事を与えるタイミングを変えることを計画している。

この研究の他の著者は、ソーク研究所のアントニオ・キュライス氏、キャサリン・ファロキ氏、リチャード・ダーグシュ氏、マリー・グージョン＝スヴルジック氏である。

この研究はフリッツ B. バーンズ財団の支援を受けました。

ソーク生物学研究所について：
ソーク生物学研究所は世界有数の基礎研究機関の XNUMX つであり、国際的に有名な教員がユニークで協力的かつ創造的な環境で生命科学の基礎的な疑問を研究しています。 ソークの科学者は、発見と次世代の研究者の指導の両方に重点を置き、神経科学、遺伝学、細胞生物学、植物生物学、および関連分野を研究することで、がん、老化、アルツハイマー病、糖尿病、感染症の理解に画期的な貢献をしています。

教員の功績は、ノーベル賞や全米科学アカデミーの会員など、数多くの栄誉によって認められています。 ポリオワクチンの先駆者であるジョナス・ソーク医学博士によって 1960 年に設立されたこの研究所は、独立した非営利団体であり、建築上のランドマークでもあります。