Salk e cientistas da UC San Diego recebem US$ 1.5 milhão para estudar a saúde dos bombeiros

14 de fevereiro de 2018

Salk e cientistas da UC San Diego recebem US$ 1.5 milhão para estudar a saúde dos bombeiros

A pesquisa Salk sugere que comer com restrição de tempo pode melhorar a saúde dos trabalhadores por turnos

14 de fevereiro de 2018

LA JOLLA — Contamos com os bombeiros para nos proteger em situações de risco de vida. Portanto, é do interesse de todos que eles sejam saudáveis ​​e estejam em boa forma. Pesquisadores do Instituto Salk e da Escola de Medicina da Universidade da Califórnia em San Diego receberam uma doação de US$ 1.5 milhão do Departamento de Segurança Interna para um estudo de três anos para verificar se restringir a ingestão de alimentos a uma janela de 10 horas pode melhorar o bem-estar dos bombeiros. .

“Os bombeiros parecem invencíveis para nós, mas na verdade correm alto risco de contrair muitas doenças crónicas devido à forma como o trabalho por turnos perturba os ritmos naturais do corpo”, diz Satchidananda Panda, professor do Laboratório de Biologia Regulatória de Salk e co-investigador principal do novo estudo. “Queremos entender se podemos combater algumas das perturbações com mudanças simples, não apenas no que os bombeiros comem, mas também quando comem”.

Durante a maior parte da história evolutiva humana, a luz do dia e o acesso aos alimentos foram limitados. Portanto, quase todas as células do nosso corpo têm um relógio biológico que informa quando deve ser ativo - usando os nutrientes dos alimentos para crescer e realizar atividades normais - e quando descansar. Esses relógios de 24 horas produzem ritmos circadianos (diários) em quase todos os aspectos da fisiologia e do comportamento. Evidências crescentes mostram que as interrupções nesse ciclo natural causadas pelo estilo de vida moderno, com sua luz artificial e acesso ininterrupto à comida, podem afetar nossa saúde, resultando em tudo, desde sono de má qualidade até obesidade, doenças cardíacas e diabetes e câncer.

Panda, cujo laboratório estuda as bases moleculares da cronometragem circadiana em mamíferos, descobriu anteriormente que restringir o acesso de ratos de laboratório à comida durante 8 a 10 horas por dia resultava em animais mais magros e saudáveis ​​em comparação com ratos que ingeriam o mesmo número de calorias ao redor do mundo. relógio. Estudos preliminares em humanos sugerem benefícios semelhantes para a saúde dessa “alimentação com restrição de tempo”, que não altera a qualidade ou a quantidade dos alimentos, apenas o período de tempo em que são consumidos.

Como os bombeiros correm maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares do que o público em geral, Panda e a co-investigadora principal Pam Taub, MD, professora associada de medicina na Faculdade de Medicina da UC San Diego, planejam usar a doação para testar a eficácia de um intervenção dietética baseada no ritmo circadiano em comparação com aconselhamento comportamental nutricional padrão sobre a saúde cardiovascular dos bombeiros.

"Os trabalhadores em turnos, tal como os bombeiros, são uma parte crítica do bem-estar da nossa comunidade e precisamos de identificar estratégias para melhorar a sua saúde cardiovascular global. Acreditamos que uma simples intervenção no estilo de vida, como a alimentação com restrição de tempo, pode prevenir ou ajudar a reverter doenças cardiovasculares, como hipertensão, diabetes e doença arterial coronariana", diz Taub, cardiologista e diretor do Centro de Reabilitação e Cardiovascular Step Family da UC San Diego Health. "O objetivo do nosso estudo é entender melhor como dar ao corpo um ‘descanso metabólico’ ao limitar a quantidade de tempo que os alimentos são consumidos pode melhorar parâmetros importantes para a saúde, como peso, níveis de glicose no sangue e colesterol.”

A intervenção circadiana incorporará um aplicativo desenvolvido pelo laboratório Panda e já testado por milhares de pessoas para monitorar convenientemente a ingestão de alimentos, o sono e os hábitos de exercícios. O estudo incluirá 150 bombeiros que serão aleatoriamente designados para o grupo circadiano, cuja ingestão de alimentos será limitada a um período de 10 horas, ou para o grupo de aconselhamento comportamental, que servirá como controle. Além das visitas regulares à clínica para medir os níveis de glicose e lipídios no sangue, todos os indivíduos passarão por monitoramento contínuo de saúde por meio de sensores vestíveis.

O estudo será uma colaboração estreita entre Salk, UC San Diego e o San Diego Fire-Rescue Department, que tem um programa de bem-estar robusto.

“O bem-estar de nossos funcionários é nossa principal prioridade”, diz o chefe de resgate de bombeiros de San Diego, Brian Fennessy. “Esperamos que este estudo forneça aos nossos membros informações que eles possam aplicar em suas vidas, o que reduzirá a incidência de doenças crônicas às quais os bombeiros estão propensos”.

O estudo será acompanhado de perto pela Associação Nacional de Proteção contra Incêndios, que tem interesse em estender quaisquer resultados benéficos a outros corpos de bombeiros. E como quase 20 por cento dos americanos são trabalhadores por turnos com horas de actividade e descanso fora do padrão, os resultados do estudo também podem ser aplicáveis ​​a estes indivíduos e aos seus familiares, que também podem ser substancialmente afectados pelo horário de um trabalhador por turnos.

“Estamos muito entusiasmados com este estudo, que incorpora um modelo colaborativo para a investigação biomédica, no qual descobertas marcantes de um importante instituto de ciências básicas são testadas numa situação do mundo real através de uma entidade de investigação médica de classe mundial”, afirma Panda. um ganha-ganha-ganha."