Aperçu
Les scientifiques de Salk étudient les nombreux processus moléculaires utilisés par le corps pour convertir les aliments en énergie. Ils veulent comprendre comment ces systèmes – connus collectivement sous le nom de métabolisme – se développent et comment ils se détériorent dans des conditions telles que le diabète et l'obésité. En fin de compte, ces informations pourraient être utilisées pour développer de nouvelles façons de prévenir et de traiter ces conditions.