Une alimentation limitée dans le temps améliore la santé des pompiers
LA JOLLA — Les pompiers sont les héros de notre société, nous protégeant 24 heures sur 10. Mais ces journées de travail de XNUMX heures sont éprouvantes pour l'organisme et augmentent le risque de maladies cardiométaboliques, telles que les maladies cardiaques et le diabète, ainsi que le cancer. En collaboration avec le service d'incendie et de secours de San Diego, des scientifiques du Salk Institute et de l'UC San Diego Health ont mené un essai clinique et ont constaté qu'une alimentation restreinte dans le temps améliorait la santé et le bien-être des pompiers. Cette intervention sur le mode de vie ne demandait aux pompiers de manger que pendant une période de XNUMX heures et n'impliquait pas de sauter des repas. Lire la suite »