Metabolismo

La alimentación restringida en el tiempo mejora la salud de los bomberos

LA JOLLA—Los bomberos son los héroes de nuestra sociedad y nos protegen las 24 horas. Pero esos turnos de 10 horas son duros para el cuerpo y aumentan el riesgo de enfermedades cardiometabólicas, como enfermedades cardíacas y diabetes, así como cáncer. En colaboración con el Departamento de Bomberos y Rescate de San Diego, científicos del Instituto Salk y UC San Diego Health realizaron un ensayo clínico y descubrieron que comer con restricción de tiempo mejoró las medidas de salud y bienestar en los bomberos. La intervención en el estilo de vida solo requería que los bomberos comieran durante un período de XNUMX horas y no implicaba saltarse comidas. Leer más »

Los beneficios de la alimentación restringida en el tiempo dependen de la edad y el sexo

LA JOLLA—La alimentación restringida en el tiempo (TRE), un régimen dietético que restringe la alimentación a horas específicas, ha atraído una mayor atención en los círculos de pérdida de peso. Un nuevo estudio realizado por científicos de Salk muestra además que TRE confiere múltiples beneficios para la salud además de la pérdida de peso. El estudio también muestra que estos beneficios pueden depender del sexo y la edad. Leer más »

Primeras células inmunoevasoras creadas para tratar la diabetes tipo 1

LA JOLLA—Los científicos del Instituto Salk lograron un gran avance en la búsqueda de un tratamiento seguro y eficaz para la diabetes tipo 1, una enfermedad que afecta a aproximadamente 1.6 millones de estadounidenses con un costo de $14.4 millones al año.

Usando tecnología de células madre, los investigadores de Salk generaron los primeros grupos de células pancreáticas productoras de insulina humana capaces de evadir el sistema inmunológico, como se detalla en la revista. Naturaleza el 19 de agosto de 2020. Estos grupos de células "inmunes protegidas" controlaron la glucosa en sangre sin medicamentos inmunosupresores en ratones, una vez trasplantados en el cuerpo. Leer más »

Come menos, vive más

LA JOLLA: si desea reducir los niveles de inflamación en todo el cuerpo, retrasar la aparición de enfermedades relacionadas con la edad y vivir más tiempo, coma menos alimentos. Esa es la conclusión de un nuevo estudio realizado por científicos de EE. UU. y China que proporciona el informe más detallado hasta la fecha de los efectos celulares de una dieta restringida en calorías en ratas. Si bien los beneficios de la restricción calórica se conocen desde hace mucho tiempo, los nuevos resultados muestran cómo esta restricción puede proteger contra el envejecimiento en las vías celulares, como se detalla en Celular de febrero 27, 2020. Leer más »

Los científicos de Salk modifican CRISPR para tratar epigenéticamente la diabetes, la enfermedad renal y la distrofia muscular

LA JOLLA—Los científicos de Salk han creado una nueva versión de la tecnología de edición del genoma CRISPR/Cas9 que les permite activar genes sin crear rupturas en el ADN, lo que podría eludir un obstáculo importante para el uso de tecnologías de edición de genes para tratar enfermedades humanas. Leer más »