01;15;05;04 – 01;15;32;07
Victoria
Willkommen bei Beyond Lab Walls, einem Podcast des Salk Institute. Begleiten Sie die Gastgeberinnen Isabella Davis und Nicole Mlynaryk auf einer Reise hinter die Kulissen des renommierten Forschungsinstituts in San Diego, Kalifornien. Wir nehmen Sie mit ins Labor, um die neuesten Entdeckungen und neuesten Erkenntnisse aus den Bereichen Neurowissenschaften, Pflanzenbiologie, Krebs, Altern und mehr zu hören. Entdecken Sie die faszinierende Welt der Wissenschaft und lauschen Sie dabei den Geschichten der brillanten Köpfe dahinter.
01;15;32;10 – 01;15;52;02
Victoria
Hier bei Salk lüften wir die Geheimnisse des Lebens selbst und teilen sie über die Laborwände hinaus.
01;15;52;04 – 01;16;07;27
Isabella
Heute ist Jeremiah Minich zu uns gekommen, ein ausgebildeter Meeresbiologe, der sich mit mikrobieller Ökologie, Fisch, Fischerei und Aquakultur beschäftigt. Willkommen zum Podcast, Jake. Fangen wir am Anfang an. Wo bist du aufgewachsen?
01;16;08;00 – 01;16;36;08
Jake
Ja, ich komme also aus dem ländlichen Pennsylvania. Perry County. Wir haben also im ganzen Landkreis keine roten Ampeln. Wir hatten so etwas wie einen McDonald's, bei dem ich gearbeitet habe, als ich in der High School war. Das ist sehr klein, sehr ländlich. Ich bin mein ganzes Leben dort aufgewachsen. 18 Jahre. Im Grunde sind die Dinge, die man dort macht, Sport und Jagen, Angeln und viel Wandern.
01;16;36;10 – 01;16;39;25
Jake
Und ja, das war im Wesentlichen meine Kindheit.
01;16;39;27 – 01;16;44;28
Isabella
Waren Sie schon immer neugierig auf Natur und Wissenschaft oder kam diese Neugier erst später im Leben?
01;16;45;00 – 01;17;16;10
Jake
Keiner meiner Eltern hat ein College oder etwas Ähnliches besucht, aber ich bin wie die meisten anderen Kinder mit Jagen und Angeln aufgewachsen, und als Outdoor-Enthusiast verliebt man sich einfach in die Natur und versteht, wie sich Tiere bewegen. Was macht die Umwelt wichtig? Und die meisten Jäger sind ziemlich aktiv, wie Naturschützer. Sie möchten also, dass Ihre Kinder dieselben Erfahrungen machen wie Sie.
01;17;16;13 – 01;17;21;26
Jake
Wir wollen die Natur schützen und sie für zukünftige Generationen ermöglichen.
01;17;22;03 – 01;17;23;28
Isabella
Das ist ein tolles gemeinsames Gefühl.
01;17;24;00 – 01;17;48;13
Jake
Das hat mich schon immer interessiert. Wissenschaft war nicht wirklich etwas, wofür ich mich unbedingt interessierte. Es kam eher durch die Jagd und meine erste Sektion eines Hirsches. Ich glaube, ich war wahrscheinlich 10 oder 11. Mein Vater bekam ein Reh. Und dann einfach nur diesen Prozess und die Anatomie zu sehen, ist ziemlich wild, einfach faszinierend.
01;17;48;14 – 01;17;53;21
Jake
Habe mich super mit Anatomie und Physiologie beschäftigt.
01;17;53;24 – 01;18;02;12
Isabella
Erinnern Sie sich vielleicht an einen Moment in der High School, an dem Sie wirklich dachten: Oh, ich sollte aufs College gehen und Naturwissenschaften und Biologie studieren?
01;18;02;15 – 01;18;28;05
Jake
Als ich aufwuchs und mich für Biologie und so weiter interessierte, verstanden die meisten von uns nur, dass man Arzt werden muss. Ich hatte also nicht einmal das Gefühl, dass ich weiß, dass es Dinge wie Naturschutz gibt, ein Wildhüter, man wird entweder wie ein Naturpolizist oder wie ein Arzt.
01;18;28;07 – 01;18;55;15
Jake
Das war ungefähr das Ausmaß dessen, was ich verstanden habe. Ich hatte also nicht wirklich den Moment, in dem ich dachte: Oh, ich werde mich definitiv nicht mit Meeresbiologie befassen. Und das dauerte erst, als ich ein Jahr an der Ostküste an einer kleinen Schule studierte und dann an die Westküste wechselte, und da habe ich mich wahrscheinlich wirklich in Fische und Meeresbiologie verliebt, weil ich würde die ganze Zeit angeln.
01;18;55;17 – 01;19;09;14
Jake
Ich begann mit dem Speerfischen und jagte quasi unter Wasser. Und da begann ich wirklich zu verstehen, wie viele verschiedene Fischarten es gab und wie wichtig Fisch für unsere Ernährung sein kann.
01;19;09;16 – 01;19;13;16
Isabella
Hatten Sie gehofft, Pennsylvania zu verlassen, als Sie aufs College gingen?
01;19;13;19 – 01;19;35;25
Jake
Ich dachte so, ich meine, es ist ein toller Ort zum Aufwachsen, aber es kann so langweilig sein, weißt du? Ich habe während meiner gesamten Schulzeit Wettkampf-Paintball gespielt, und genau das hat mich nach Kalifornien geführt, als ich zum ersten Mal an einem Turnier in Huntington Beach teilgenommen habe. Und als ich dann dort war, dachte ich: Heilige Scheiße. Das ist ziemlich, sehr nett.
01;19;35;28 – 01;19;41;29
Jake
Und als ich dann San Diego besuchte, dachte ich: Ja, hierhin werde ich ziehen.
01;19;42;01 – 01;19;51;11
Isabella
Und nachdem Sie an die Westküste gezogen waren, haben Sie angefangen, Biochemie zu studieren und etwas Spanisch zu lernen. Was hat diese Entscheidungen inspiriert?
01;19;51;13 – 01;20;15;27
Jake
Also Biochemie ist, ich meine, es war albern. Ich mag es einfach. Ich war auf dem Weg zum Medizinstudium und jemand meinte, ich habe irgendwo gehört: „Oh, du solltest so etwas wie das Schwierigste tun.“ Auf diese Weise haben Sie eine bessere Chance, ein Medizinstudium zu absolvieren.“ Und ich dachte, Biochemie sei schwieriger als Biologie, also habe ich einfach Biochemie und dann Spanisch studiert. Ich hatte also in der High School eine wirklich tolle Spanischlehrerin, Señora Simonton.
01;20;16;00 – 01;20;51;05
Jake
Sie war die beste Lehrerin, die ich je hatte. Und ich habe alle vier Jahre auf der High School verbracht. Und ich bin mir nicht einmal sicher, warum ich mich dafür entschieden habe, es im College zu tun, und dann stellte sich heraus, dass es in San Diego ziemlich oft nützlich ist. Und ironischerweise habe ich eine Brasilianerin geheiratet, sodass ich jetzt im Wesentlichen Portugiesisch spreche und die meisten Spanischkenntnisse verschwunden sind.
01;20;51;08 – 01;20;53;25
Isabella
Was haben Sie also nach all dem getan?
01;20;53;27 – 01;21;23;21
Jake
Ich hatte wirklich schlechte Noten und konnte nicht aufs Medizinstudium gehen, also lebte ich im Grunde zwei Sommer lang in einem Zelt auf den Sunset Cliffs und versuchte, mein Leben herauszufinden. Ich habe in einem Restaurant gearbeitet, und ich glaube, während meines letzten Jahres habe ich im Grunde damit begonnen, E-Mails an die verschiedenen Fischereibetriebe, NOAA-Fischereibüros in den USA, zu senden und mir gern Kalt-E-Mails zu senden und zu sagen: „Hey, gibt es irgendwelche Praktika?“
01;21;23;23 – 01;21;47;20
Jake
Das war natürlich wie 2008, 2009, genau zur Zeit der Immobilienkrise. Es gibt also eine Menge Herausforderungen bei der Finanzierung und anderen Dingen, die ich damals nicht verstand, aber zum Glück sagte jemand von Northwest Fisheries: „Hey, ja, du kannst ehrenamtlich auf einer dreiwöchigen Kreuzfahrt mitmachen, wo wir, du.“ wissen Sie, Seehecht fangen.“ Ich wusste nicht, was das für ein Fisch war.
01;21;47;23 – 01;22;15;29
Jake
Aber grundsätzlich gilt: Wenn Sie Fischstäbchen von Costco oder anderswo essen, sind sie wahrscheinlich aus Seehecht. Ich habe im Grunde meinen Restaurantjob aufgegeben und bin auf diese Kreuzfahrt gegangen, das war unglaublich. Und dann kam ich zurück und hatte keinen Job. Es war eine, es war eine harte Zeit. Und dann, wissen Sie, bei Southwest Fisheries habe ich mich im Grunde nur für eine Stelle beworben und sie hatten eine Menge Geld von der Regierung oder was auch immer bekommen, um einen Labortechniker einzustellen.
01;22;15;29 – 01;22;23;29
Jake
Also schloss ich mich Southwest Fisheries in ihrem Genetiklabor an, um die Genetik von Meeressäugern zu untersuchen.
01;22;24;02 – 01;22;29;10
Isabella
Hatten Sie das Gefühl, als Sie dort waren, dass Ihnen die Arbeit im Labor wirklich Spaß macht? Wie war das?
01;22;29;10 – 01;22;49;20
Jake
Wissen Sie, kleine Kinder, die erwachsen werden, sagen: „Oh, ich möchte Meeresbiologe werden.“ Ich möchte mit Delfinen und Walen arbeiten. Und ich dachte: Oh, das ist in Ordnung, aber ich möchte mit Fisch arbeiten, wissen Sie? In diesem Sinne war ich nicht besonders begeistert, aber mir wurde klar, dass viele Leute in dieser Position sein wollten.
01;22;49;22 – 01;23;25;17
Jake
Aber was den Laborraum und die Arbeit im Labor angeht, war das alles ziemlich neu für mich und ich habe dort meine gesamte Molekularbiologie gelernt. Ich war also drei Jahre lang dort und durfte Feldarbeit leisten, und mir wurde klar, dass ich darin ziemlich gut war. Und ich glaube, schon als Kind, als ich Zeit draußen verbrachte, war ich wirklich gut darin, ob es so war, als würde man die wandernden Wale zählen, Sie wissen schon, ich konnte einfach stundenlang da sitzen und nach Wasserspeiern suchen oder einfach rausgehen und … Wir würden Biopsieproben von Delfinen nehmen, damit man als Delfin eine Armbrust über dem Bug des Schiffes hätte
01;23;25;17 – 01;23;34;11
Jake
Der Wal würde, wissen Sie, an die Oberfläche kommen und man könnte eine kleine Hautbiopsie machen. Und dann habe ich mich irgendwie in den Aspekt der Feldarbeit verliebt.
01;23;34;13 – 01;23;43;15
Isabella
Das ist super interessant, wenn man davon ausgeht, dass das ländliche Pennsylvania im Meer endet. Es muss sehr lustig gewesen sein. Was hat Sie dazu bewogen, wieder zur Schule zu gehen?
01;23;43;15 – 01;24;11;10
Jake
Nachdem ich drei Jahre lang in der Fischerei gearbeitet habe, hatte ich immer diese Leidenschaft und dieses Interesse an Aquakultur und nachhaltiger Fischproduktion für die menschliche Ernährung. Und dann habe ich drei Jahre bei Abbott gearbeitet. Und als ich dann dort war, dachte ich im Grunde: Okay, meine Noten im Grundstudium sind wirklich schlecht. Wenn ich also mehr zur Schule gehen will, muss ich, wahrscheinlich muss ich einen Master machen.
01;24;11;10 – 01;24;35;12
Jake
Also habe ich mich für eine Reihe von Doktorandenprogrammen beworben – bin nicht reingekommen, bin nicht reingekommen, bin nicht reingekommen. Und dann dachte ich: Okay, ich mache einfach einen Master. Also habe ich mich für ein Masterstudium entschieden. Und während dieser Zeit begann ich, etwas über Metagenomik und Mikrobiom zu lernen, arbeitete an Algen und arbeitete gleichzeitig praktisch als Wissenschaftler in einer Forschungs- und Entwicklungsabteilung bei Abbott.
01;24;35;15 – 01;25;06;09
Jake
Und zu diesem Zeitpunkt, nach etwa ein oder zwei Jahren, hatte ich die Gelegenheit, nach Malawi zu gehen und im Grunde mit dieser NGO zusammenzuarbeiten, um deren Situation in der Aquakultur herauszufinden. Sie sind also im Grunde eine Organisation, die sich um Kinder kümmert, Kinder, die ein oder zwei Elternteile haben, die nicht bei ihnen sind, und dann haben sie auch Häuser, in denen für diese Kinder gesorgt wird, und Sie haben all diese Kinder, die müssen betreut werden gefüttert.
01;25;06;09 – 01;25;38;29
Jake
Sie hatten also Farmen, Produktionssysteme und in der Vergangenheit Aquakultursysteme, und sie waren daran interessiert, diese Systeme wirklich zu stärken und sie wieder online zu bringen. Also bin ich als Berater dorthin gegangen, um im Grunde herauszufinden, was getan werden muss, um ein nachhaltiges Aquakultursystem zu schaffen. Ich hatte die Gelegenheit, dorthin zu gehen, und als ich diese Kinder traf und mit ihnen arbeitete, wurde mir klar: Wow, das ist eine Möglichkeit, Fisch für diese Kinder zu produzieren.
01;25;39;01 – 01;25;42;12
Isabella
Ja. Sie konnten Ihre Wirkung wirklich in Aktion sehen.
01;25;42;15 – 01;26;06;22
Jake
Das war wirklich großartig. Und dann habe ich mich später für ein Fulbright-Programm beworben. Wenn Sie da draußen sind und ein Student sind, sollten Sie sich unbedingt ein Fulbright-Programm ansehen und sich dafür bewerben. In den meisten Ländern der Welt handelt es sich im Grunde genommen um ein Auslandsstudium, bei dem man etwa neun Monate Stipendium erhält. Sie können entweder forschen oder lehren.
01;26;06;25 – 01;26;33;23
Jake
Und im Grunde habe ich mich für ein Forschungsprogramm beworben, um nach Malawi zurückzukehren und herauszufinden, wie wir im Hinblick auf eine nachhaltige Aquakulturproduktion besser werden können. Und als ich in Malawi lebte und dies tat, dieses Fulbright, da hatte ich wirklich das Gefühl, dort mit diesen Kindern zu leben – ich lebte mit frischgebackenen High-School-Absolventen zusammen – und da dachte ich, ja, ich muss es mögen einen Doktortitel machen.
01;26;33;26 – 01;26;54;20
Jake
Ich muss so weit wie möglich gehen, denn viele dieser Kinder haben nicht die Möglichkeit, aufs College zu gehen, nicht einmal auf die High School. Und deshalb wollte ich wieder zur Schule gehen, einen Doktortitel machen und so weit wie möglich gehen, damit ich diese Ausbildung eines Tages nutzen kann, um diesen Gemeinden zu helfen.
01;26;54;22 – 01;27;06;14
Isabella
Hatte der Grund, warum Sie ursprünglich dort hingegangen sind, mit der Lebensmittelknappheit zu tun, oder war es eher so, dass Sie nach Möglichkeiten suchten und dann herausfanden, dass Sie diese Leidenschaft dafür hatten, bei Problemen mit der Lebensmittelknappheit zu helfen?
01;27;06;16 – 01;27;30;25
Jake
Ich sollte noch hinzufügen und sagen, dass meine Mutter, als ich in der fünften Klasse war, einen Autounfall hatte und überlebte, aber sie wurde körperlich behindert, was schließlich dazu führte, dass sie eine Behinderung erlitt. Und während dieser ganzen Zeit hatte meine Gemeinde dort im Grunde so viele Operationen, ich erinnere mich nicht einmal daran, aber ich erinnere mich, dass ich ständig Mahlzeiten bekam.
01;27;30;25 – 01;27;54;03
Jake
Jedes Mal, wenn sie in einer Praxis war, brachte uns unsere Gemeinschaft Mahlzeiten, und das hat mich wirklich beeindruckt. Oft mochte ich das Essen nicht, aber das spielte keine Rolle, denn später im Leben wurde mir klar, dass Essen etwas ist, das jeder tun und an dem er teilnehmen muss. Richtig? Essen. Und es ist eines der intimsten Dinge, die wir als Gesellschaft tun können.
01;27;54;06 – 01;28;19;07
Jake
Und als ich in Point Loma mit dem Angeln begann, erfuhr ich, dass Fisch zu den gesündesten Nahrungsmitteln gehört, die man essen kann. Und das hat mein Interesse an Aquakultur und Fischzucht geweckt. Und aufgrund meines spanischen Hintergrunds hatte ich schon immer ein Auge auf Lateinamerika gerichtet, insbesondere auf Südamerika. Aber in Afrika war nichts auf meinem Radar.
01;28;19;07 – 01;28;41;27
Jake
Aber als ich diese andere NGO kennenlernte, war ich wirklich begeistert, denn dies war eine Gelegenheit, die Fischproduktion tatsächlich in Gang zu bringen, um die Ernährung in diesen Gemeinden zu verbessern. Und Sie können über Unterernährung lesen und es im Fernsehen sehen. Aber bis man dort ist, versteht man es nicht wirklich.
01;28;41;29 – 01;28;47;02
Isabella
Das klingt nach einer sehr erfüllenden Möglichkeit, Ihr Interesse am Angeln und an der Gemeinschaft zu wecken.
01;28;47;05 – 01;29;09;25
Jake
Eine der Herausforderungen, wenn man in diesen Gemeinden arbeitet, denn es gibt so viele Herausforderungen in Bezug auf Ernährungssicherheit, Armut und all diese Dinge, oder? Und es ist wirklich einfach, diese Seite der Geschichte zu erzählen. Aber die Menschen in Malawi nennen es das warme Herz Afrikas. Wissen Sie, die Leute sind einfach so freundlich.
01;29;09;25 – 01;29;28;21
Jake
Die gesamte Gemeinschaftsstruktur ist völlig anders als die, die wir haben. Jeder ist Teil der Gemeinschaft. Wenn du jemanden triffst, sagst du Hallo. Du schüttelst ihnen die Hand und tust das jedem in dieser Gruppe. Wenn Sie einen Raum betreten und jemand wie Sie dort ist, setzen Sie sich nicht einfach hin und greifen Sie zu Ihrem Telefon.
01;29;28;21 – 01;29;53;10
Jake
Sie möchten ihnen tatsächlich in die Augen schauen, ihnen die Hand schütteln und „Hallo“ sagen. Und ich denke, dass Ihre Beziehungen und die Stärke der Gemeinschaft viel stärker sind als hier, oder? Ich meine, es gibt überall nur Kinder, die herumlaufen, frei herumlaufen und einfach nur spielen. Und es ist wie hier in den USA, als würde man niemals in einen Park gehen und einfach nur tausende Kinder sehen, die ohne ihre Eltern herumlaufen.
01;29;53;10 – 01;30;16;01
Jake
Aber es ist anders, weil die Community-Struktur so ist, dass sich die Community darum kümmert, wenn etwas Schlimmes passiert. Und das kann, wissen Sie, gut und schlecht sein. Es gibt keine Polizeirechte für Gemeinden. Darin liegt eine gewisse Sicherheit und in der Gemeinschaft liegt eine große Stärke. Man kann es sich einfach nicht vorstellen, bis man dorthin geht. Das Essen ist wirklich nicht so gut.
01;30;16;07 – 01;30;40;11
Jake
Es ist und das ist wie ein Witz, dass es in den von den Briten kolonisierten Orten das schlechteste Essen gibt. Aber manche Dinge sind gut, so wie der Fisch gut ist. Der Chambo, der Somba, ist das allgemeine Wort für Fisch, aber die Menschen, es sind die Menschen. Das ist die Hauptsache in ihrer Kultur.
01;30;40;13 – 01;31;01;09
Jake
Ich war, glaube ich, sechs Mal dort. Ich hatte geplant, 2019 und 2020 noch einmal dorthin zurückzukehren, als dann Covid zuschlug und es mir einfach nicht gelang. Aber ich hoffe, dieses Jahr dabei zu sein, möglicherweise nächstes Jahr.
01;31;01;11 – 01;31;38;22
Victoria
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01;31;38;24 – 01;31;46;07
Isabella
Apropos Reisen: Wie sind Sie nach Salk und dauerhaft nach San Diego gekommen? An welcher Art von Forschung arbeiten Sie derzeit?
01;31;46;10 – 01;32;15;12
Jake
Sicher. Ich sollte also sagen, dass ich mich während meiner Doktorarbeit weitgehend mit der mikrobiellen Ökologie von Fischen befasst habe und versucht habe darüber nachzudenken: Können wir das Mikrobiom verändern oder nutzen, um vielleicht die Fischproduktion oder die Ernährungskapazität von Fischen zu verbessern? Und bei Salk hatte ich das Glück, ein NSF-Postdoc-Stipendium zu erhalten, um die Interaktionen des Wirts-Mikrobioms bei Fischen grundsätzlich zu untersuchen.
01;32;15;15 – 01;32;43;15
Jake
Ich bin dem Labor von Todd Michael beigetreten. Er ist Experte für Genomik und vergleichende Genomik. Er arbeitet hauptsächlich an Pflanzen, die Methoden sind jedoch weitgehend gleich. Deshalb beschäftige ich mich intensiv mit der vergleichenden Genomik von Fischen und versuche zu verstehen, was Fische so besonders macht und wie sie einzigartig sind. Und ich interessiere mich wirklich für einige der nährstoffreicheren Fische, die wir verzehren können.
01;32;43;15 – 01;33;02;26
Jake
Wie Makrelen und Sardinen sind dies kleine Fische, die regelmäßig im Ostpazifik gefangen werden. Sie werden nicht immer gerne verzehrt, gehören aber aufgrund ihres hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren zu den gesündesten Fischarten.
01;33;02;28 – 01;33;06;00
Isabella
Hat das überhaupt etwas mit der Harnessing Plant Initiative zu tun?
01;33;06;03 – 01;33;37;22
Jake
Ich arbeite, ich arbeite ein wenig mit HPI. Ich bin also an einigen ihrer Projekte und insbesondere an einigen ihrer Mikrobiom-Interessen beteiligt und versuche zu verstehen, okay, hey, wir wollen eine Menge Kohlenstoff in den Wurzeln speichern, aber es stellt sich heraus, dass die Wurzeln und das sind Rhizome sind so ziemlich die mikrobiell vielfältigsten Systeme oder Biome auf der Erde.
01;33;37;25 – 01;34;11;28
Isabella
Die Harnessing Plants Initiative von Salk, abgekürzt HPI, arbeitet an einer mutigen, skalierbaren Lösung für den Klimawandel, die auf den bereits vorhandenen Kohlenstoffspeichermechanismen der Erde basiert. HPI besteht aus zwei Programmen: Das eine beschäftigt sich mit der Entwicklung von Nutzpflanzen namens Salk Ideal Plants, die mehr Kohlenstoff länger im Boden speichern können, und das andere Projekt arbeitet an der Wiederherstellung und Erhaltung der Feuchtgebiete der Welt, die als bedeutende Kohlenstoffsenken fungieren.
01;34;12;01 – 01;34;47;19
Jake
Wir sprechen also von Hunderten oder Tausenden weiteren Genen in der mikrobiellen Gemeinschaft des Bodens im Vergleich zu der Pflanze oder den Wirten. Und es gab einige Daten, an denen ich im Rahmen des Sorghum-Projekts gearbeitet habe, wo wir beginnen, uns damit zu befassen, und das in Zusammenarbeit mit dem Danforth Center. Und einige der Techniken, an deren Entwicklung ich mit Long-Read-Sequenzierung arbeite, werden letztendlich dazu dienen, das Metagenom und die Bakterienarten in diesen Gemeinschaften zu untersuchen.
01;34;47;22 – 01;35;10;11
Isabella
Long-Read-Sequenzierung ist eine neue Technik zur Katalogisierung der Reihe von Nukleinsäuren, aus denen DNA oder RNA besteht. Anstelle der Short-Read-Sequenzierung, die jeweils nur kleine Teile des genetischen Codes lesen kann, kann die Long-Read-Sequenzierung mehr Code auf einmal lesen, was Wissenschaftlern Zeit und Ressourcen spart.
01;35;10;13 – 01;35;27;26
Jake
Aber wir befinden uns in einem Moment, in dem die Long-Read-Sequenzierung zum neuen Standard geworden ist, und das gilt unabhängig davon, ob Sie Pflanzengenome, Fischgenome, mikrobielle Genome oder sogar Transkriptome untersuchen, die die Genexpression untersuchen.
01;35;27;28 – 01;35;33;27
Isabella
Haben Sie konkrete Ziele für die nächsten Jahre? Fragen, die Sie wirklich stellen oder wirklich beantworten möchten?
01;35;33;28 – 01;36;04;23
Jake
Grundsätzlich wird es großes Interesse an vielen der Fragen geben, die wir uns im Zusammenhang mit der grundlegenden mikrobiellen Ökologie und Genomik sowie den Interaktionen zwischen Wirtsmikroben und Wirtsmikroben angesehen haben. Diese neuen Technologien werden es SAS ermöglichen, andere Fragen zu stellen oder alte Fragen noch einmal aufzugreifen, wo wir das vielleicht könnten Wir können nur Dinge auflösen, die sehr grob sind, aber jetzt werden wir in der Lage sein, Dinge zu betrachten, die viel hochauflösender sind. Ich denke, in den nächsten fünf Jahren
01;36;04;25 – 01;36;44;00
Jake
Persönlich möchte ich dazu beitragen, zu verstehen, inwieweit der Verzehr von Fisch einer akuten Mangelernährung vorbeugen kann. Durch die Kombination dieser verschiedenen genomischen Methoden versuchen wir, Biomarker zu verstehen und zu identifizieren, die mit der Entwicklung von unterernährten Kindern in Verbindung stehen, und um zu sehen, ob wir im Voraus wissen können, welche Kinder krank werden oder ein schlechtes Wachstum haben werden. Und gleichzeitig in der Lage zu sein, zu verstehen, inwieweit Fisch und Fettsäuren Entzündungen reduzieren oder das Wachstum dieser Kinder verbessern.
01;36;44;02 – 01;36;55;03
Jake
Das ist also sozusagen der nächste Schritt meiner Karriere.
01;36;55;05 – 01;37;01;27
Isabella
Gibt es Projekte, an denen Sie im Zusammenhang mit der Lösung der Nahrungsmittelknappheit arbeiten und die Sie derzeit besonders begeistern?
01;37;01;29 – 01;37;28;00
Jake
Eine der großen Herausforderungen für die Aquakultur besteht also darin, dass etwa über 1000 Fischarten gezüchtet werden. Wenn man dagegen Rinder betrachtet, gibt es eine oder zwei Arten, Hühner eine oder zwei, Schweine, ich glaube, es ist nur eine. Es gibt also nur sehr wenige genomische Ressourcen. Es gibt nur sehr wenige qualitativ hochwertige Genome.
01;37;28;00 – 01;38;09;06
Jake
Das Genom ist also gewissermaßen der Anfang, an dem man darauf aufbauen und eine selektive Züchtung durchführen und versuchen kann, herauszufinden, welche Gene mit schnellem Wachstum oder Klimaresistenz verbunden sind, richtig, wie einer geringen Sauerstofftoleranz oder einer hohen Temperaturtoleranz , eine Art beliebiger Phänotypen von Interesse. Um diese große Herausforderung anzugehen, haben wir dieses Jahr unter anderem versucht herauszufinden, ob es eine Möglichkeit gibt, Proben zu sammeln und die Proben zu konservieren, damit wir tatsächlich Genome generieren können Qualitätsgenome aus sogenannten einheimischen oder verwaisten Nutzpflanzen?
01;38;09;06 – 01;38;20;16
Jake
Dies gilt also immer dann, wenn eine Nutzpflanze, die kein großes Exportprodukt ist, als verwaiste Nutzpflanze gekennzeichnet wird. Oder es gibt eine Terminologie, die es als einheimische Nutzpflanze bezeichnet.
01;38;20;18 – 01;38;22;03
Isabella
Oh, interessant.
01;38;22;07 – 01;38;49;20
Jake
Und dabei handelt es sich um Nahrungsquellen mit hohem, weltweit geringem Wert. Aber sie sind wirklich wichtig für diese spezifischen Länder oder Gemeinschaften. Todd hat also ein Stipendium, um Pflanzengenome von Maniok zu untersuchen und sich auch mit Sorghum zu befassen. Und das sind Arten von Lebensmitteln, von denen wir vielleicht noch nie gehört haben, aber um diese Genomik tatsächlich durchzuführen und lange Messungen durchzuführen, stellt sich heraus, dass die Probenkonservierung wirklich wichtig ist.
01;38;49;26 – 01;39;17;12
Jake
Wenn also die Zellen zusammenbrechen, wenn die DNA, die DNA, zerschnitten und fragmentiert wird und wir dann nicht mit der DNA klarkommen, würden wir sie sequenzieren. Deshalb haben wir im Grunde diese Methode entwickelt, die es Ihnen ermöglicht, entweder Pflanzen- oder Fischproben vom Feld zu sammeln. Und bei Pflanzen haben wir gezeigt, dass wir immer noch ein wirklich hochwertiges Genom erhalten können, wenn wir es bis zu drei Wochen lang bei vier Grad Celsius in Ethanol lagern.
01;39;17;15 – 01;39;39;09
Jake
Und bei Fisch haben wir sogar bis zu sechs Wochen bei Raumtemperatur und Ethanol gezeigt, dass wir immer noch ein qualitativ hochwertiges Genom erhalten können. Dies wird also die Sammlung alter Arten wirklich ermöglichen und in der Lage sein, mit der Produktion von Genomressourcen für viele dieser Nutzpflanzen oder Tierarten zu beginnen, Fischarten, über die wir eigentlich nichts wissen.
01;39;39;12 – 01;39;50;01
Isabella
Das ist super interessant. Es ist seltsam, darüber nachzudenken, wie wenig wir über Fischarten wissen, wenn es doch, wie Sie sagten, nur ein paar Hühner- und Schweinearten gibt. Und dann sind da noch all diese verschiedenen Fischarten.
01;39;50;04 – 01;40;28;12
Jake
Ja. Und es ist sogar so, wissen Sie, ich meine, das ist etwas, mit dem Sie und ich uns aufgrund des Preises für Eier identifizieren können, oder? Wegen Grippe. Was also passiert, ist, dass es in China bereits vor ein paar Jahren einen riesigen Virusausbruch gab, bei dem Tonnen von Schweinen starben. Und was passiert, wenn es diese einzelnen Arten gibt, die einfach überall produziert werden, verschiedene Rassen, was auch immer, aber es kommt zu einem großen Virusausbruch, der 70, 80, 90, XNUMX auslöscht? XNUMX Prozent der Bevölkerung. Und das führt zu echten Problemen bei der Nahrungsverfügbarkeit.
01;40;28;12 – 01;40;55;21
Jake
Eine Vielfalt an Fischarten schützt beispielsweise tatsächlich davor. Und ja, Fische sind interessant wegen der Mikronährstoffe, der Makronährstoffprofile, einfach wegen der wirklich hohen Mengen an Fettsäuren, die in ihnen enthalten sein können, die, wie Sie wissen, wichtig für Ihre Herzgesundheit und wichtig für die kognitive Leistungsfähigkeit sind. Ich denke also, dass es sich um ein wirklich interessantes Lebensmittelsystem handelt, das mehr Mittel benötigt.
01;40;55;21 – 01;41;27;22
Jake
Und in den USA brauchen wir Fisch in unseren Grundschulen, richtig. In unseren Mittelschulen. Es gibt einige Programme wie im Süden, dort gibt es eine Menge Welsproduktion. Das USDA versucht, dies in Schulspeisungsprogramme und dergleichen einfließen zu lassen. Es ist also nicht nur für Länder mit niedrigem und mittlerem Einkommen wichtig, sondern auch für entwickelte oder westliche Länder, da unsere Ernährung im Allgemeinen nicht so gut ist.
01;41;27;24 – 01;41;33;10
Isabella
Auch die Parallele zu Pflanzen ist wirklich interessant. Es macht durchaus Sinn, dass Sie mit Pflanzenbiologen zusammenarbeiten.
01;41;33;10 – 01;42;05;01
Jake
Eine ganz andere Seite der Dinge ist, dass die Nachhaltigkeit von Fisch, wie einer der Kritikpunkte an der Aquakultur, darin besteht, dass man oft eine sehr proteinreiche Ernährung hat, also diese Fische. Und dieses Protein stammt oft von Sardinen und Makrelen, diesen kleinen oder kleineren Fischen, diesen pelagischen Fischen oder Futterfischen, die manchmal auch Müllfische genannt werden. Was wir also tun, ist so, als würden wir all diese Fische ernten und fangen, um sie in Futter umzuwandeln, damit wir andere Fische züchten und züchten können.
01;42;05;04 – 01;42;33;20
Jake
Und wahrscheinlich vor etwa 20 Jahren gab es einen großen Widerstand dagegen und sagte: „Hey, wenn Sie Aquakultur betreiben wollen, müssen wir einen Weg finden, die Pflanzen zu füttern.“ Und das hat sich geändert. Und es gibt Lachse, es gibt Gelbschwanzfische, es gibt, wie all diese Meeresaquakulturen, stark fleischfressende Fische, denen es den Forschern im Grunde gelungen ist, sie mit rein pflanzlicher Nahrung zu ernähren und sie züchten zu können.
01;42;33;22 – 01;43;09;24
Jake
Das ist mit Herausforderungen verbunden, denn sie sind nicht daran gewöhnt, sich wie Mais zu ernähren, richtig, sie befinden sich im Meer. Das ist also ein weiteres Interesse an Pflanzen, und insbesondere einige arbeiten mit Wasserlinsen und versuchen herauszufinden, wie wir mit Pflanzen besseres und nachhaltigeres Fischfutter herstellen können. Können wir diese Pflanzen so manipulieren, dass sie tatsächlich einige dieser Verbindungen beseitigen, die im Grunde genommen Durchfall bei Fischen verursachen?
01;43;09;26 – 01;43;14;13
Isabella
Angeln Sie also immer noch? Was machen Sie außerhalb des Labors in San Diego?
01;43;14;15 – 01;43;46;25
Jake
Ich liebe es, alles im Wasser zu machen. Also, Speerfischen, normales Angeln ... Ich habe eine Weile auf einem Segelboot gelebt. Ich liebe es zu surfen. Ich habe jetzt zwei kleine Kinder. Maria Luisa, sie ist knapp über zwei. Und Juda Caleb, er ist fast achteinhalb Monate alt. Die Realität ist also, dass ich in den letzten drei Lebensjahren eigentlich nichts anderes getan habe, als mich um sie zu kümmern.
01;43;46;27 – 01;43;57;17
Jake
Es ist eine Herausforderung, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Also jetzt. Ja, zum Beispiel in den Zoo oder in Parks zu gehen, so etwas ist so ziemlich meine Hauptbeschäftigung.
01;43;57;19 – 01;44;09;16
Isabella
Denken Sie jemals an Ihr junges Ich zurück, das dachte, Medizin sei die einzige Option, und fragen Sie sich, was passiert wäre, wenn Sie nicht erkannt hätten, dass Forschung und Meeresbiologie und das, was Sie jetzt bei Salk tun, eine Option wären?
01;44;09;22 – 01;44;38;04
Jake
Ich denke, wenn ich finanziell stabil wäre, würde ich einfach gerne um die Welt segeln und fischen und Speerfischen und das tun und surfen. In Wirklichkeit würde ich gerne Fischzucht betreiben und im Grunde gerne eine Farm haben, auf der ich Fische züchte. Ich wollte schon immer eine Bisonfarm haben, denn das ist auch ein wirklich gesundes Landfleisch, das man essen kann.
01;44;38;07 – 01;44;50;16
Jake
Wenn ich wirklich Geld verdienen wollte, meine ich mit der Datenwissenschaft in der Wirtschaft, dann ist das genau das, was meine Frau macht. Die Welt ist derzeit ziemlich datenreich, was sehr, sehr interessant ist.
01;44;50;18 – 01;44;58;26
Isabella
Okay, ich bin neugierig, wie viele Sprachen sprichst du jetzt mit Spanisch und auf Reisen nach Afrika und deiner Frau und Portugiesisch?
01;44;58;28 – 01;45;32;01
Jake
Ich, also mein Portugiesisch, mein Portugiesisch ist wahrscheinlich, hmm, wahrscheinlich wie eine fortgeschrittene Anfängerstufe. Wir sprechen mit unseren Kindern praktisch nur auf Portugiesisch, das hat sich also verbessert. Und meine Schwiegermutter und mein Schwiegervater sprechen kein Englisch, also spreche ich nur Portugiesisch mit ihnen. Mein Spanisch ist immer noch in Ordnung. Und dann spreche ich noch etwas Chichewa, die Muttersprache Malawis.
01;45;32;03 – 01;45;37;20
Isabella
Vielen Dank, dass Sie heute mit mir gesprochen haben. Es war wirklich toll, etwas über Ihr Leben und Ihre Wissenschaft zu hören.
01;45;37;20 – 01;45;53;13
Jake
Danke. Schätzen Sie es.
01;45;53;15 – 01;46;24;02
Victoria
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