Wissenschaftler von Salk und der UC San Diego erhalten 1.5 Millionen US-Dollar für die Untersuchung der Gesundheit von Feuerwehrleuten

14. Februar 2018

Wissenschaftler von Salk und der UC San Diego erhalten 1.5 Millionen US-Dollar für die Untersuchung der Gesundheit von Feuerwehrleuten

Untersuchungen von Salk legen nahe, dass zeitlich begrenztes Essen die Gesundheit von Schichtarbeitern verbessern kann

14. Februar 2018

LA JOLLA – Wir verlassen uns darauf, dass Feuerwehrleute uns in lebensbedrohlichen Situationen schützen. Es liegt also im Interesse aller, dass sie gesund und fit sind. Forscher des Salk Institute und der University of California San Diego School of Medicine haben vom Department of Homeland Security einen Zuschuss von 1.5 Millionen US-Dollar für eine dreijährige Studie erhalten, um herauszufinden, ob die Beschränkung der Nahrungsaufnahme auf ein 10-Stunden-Fenster das Wohlbefinden von Feuerwehrleuten verbessern kann .

„Feuerwehrleute scheinen für uns unbesiegbar zu sein, aber sie sind tatsächlich einem hohen Risiko für viele chronische Krankheiten ausgesetzt, weil Schichtarbeit den natürlichen Rhythmus des Körpers stört“, sagt er Satchidananda-Panda, Professor am Regulatory Biology Laboratory von Salk und Co-Hauptforscher der neuen Studie. „Wir wollen verstehen, ob wir einigen der Störungen durch einfache Änderungen entgegenwirken können, nicht nur bei der Ernährung der Feuerwehrleute, sondern auch bei der Ernährung.“

Während des größten Teils der menschlichen Evolutionsgeschichte waren Tageslicht und Zugang zu Nahrung begrenzt. Daher verfügt fast jede Zelle in unserem Körper über eine biologische Uhr, die ihr sagt, wann sie aktiv sein soll – indem sie die Nährstoffe aus der Nahrung nutzt, um zu wachsen und normale Geschäfte zu machen – und wann sie sich ausruhen soll. Diese 24-Stunden-Uhren erzeugen zirkadiane (Tages-)Rhythmen in fast allen Aspekten der Physiologie und des Verhaltens. Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass Störungen dieses natürlichen Kreislaufs, die durch den modernen Lebensstil mit seinem künstlichen Licht und dem Zugang zu Nahrungsmitteln rund um die Uhr verursacht werden, Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben und zu allem Möglichen führen können, von schlechter Schlafqualität bis hin zu Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes und Krebs.

Panda, dessen Labor die molekularen Grundlagen der zirkadianen Zeitmessung bei Säugetieren untersucht, hat zuvor herausgefunden, dass die Beschränkung des Zugangs von Labormäusen zu Nahrung für 8–10 Stunden am Tag zu schlankeren, gesünderen Tieren im Vergleich zu Mäusen führte, die rund um die Uhr die gleiche Anzahl an Kalorien zu sich nahmen Uhr. Vorläufige Studien an Menschen deuten auf ähnliche gesundheitliche Vorteile einer solchen „zeitbegrenzten Ernährung“ hin, die weder die Qualität noch die Quantität der Nahrung verändert, sondern nur den Zeitraum, in dem sie verzehrt wird.

Da bei Feuerwehrleuten ein höheres Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht als bei der Allgemeinbevölkerung, planen Panda und die kooperierende Studienleiterin Pam Taub, MD, außerordentliche Professorin für Medizin an der UC San Diego School of Medicine, den Zuschuss zu nutzen, um die Wirksamkeit von a zu testen Eine auf dem zirkadianen Rhythmus basierende Ernährungsintervention im Vergleich zur Standard-Ernährungsverhaltensberatung zur kardiovaskulären Gesundheit von Feuerwehrleuten.

„Schichtarbeiter sind wie Feuerwehrleute ein entscheidender Teil des Wohlergehens unserer Gemeinschaft und wir müssen Strategien entwickeln, um ihre allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern. Wir glauben, dass eine einfache Lebensstilintervention, wie z. B. eine zeitlich begrenzte Ernährung, eine Umkehrung verhindern oder helfen kann.“ Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes und koronare Herzkrankheit“, sagt Taub, Kardiologe und Direktor des Step Family Cardiovaskulären und Rehabilitationszentrums an der UC San Diego Health. „Das Ziel unserer Studie ist es, besser zu verstehen, wie der Körper reagiert.“ Eine „Stoffwechselruhe“ durch die Begrenzung der Nahrungsaufnahme kann wichtige Gesundheitsparameter wie Gewicht, Blutzuckerspiegel und Cholesterin verbessern.“

Die zirkadiane Intervention umfasst eine App, die vom Panda-Labor entwickelt wurde und bereits von Tausenden von Menschen getestet, um Nahrungsaufnahme, Schlaf- und Bewegungsgewohnheiten bequem zu verfolgen. An der Studie werden 150 Feuerwehrleute teilnehmen, die nach dem Zufallsprinzip entweder der zirkadianen Gruppe, deren Nahrungsaufnahme auf einen Zeitraum von 10 Stunden begrenzt ist, oder der Verhaltensberatungsgruppe, die als Kontrolle dient, zugeordnet werden. Zusätzlich zu regelmäßigen Klinikbesuchen zur Messung des Blutzucker- und Lipidspiegels werden alle Probanden einer kontinuierlichen Gesundheitsüberwachung über tragbare Sensoren unterzogen.

Die Studie wird eine enge Zusammenarbeit zwischen Salk, UC San Diego und der San Diego Fire-Rescue Department sein, die über ein umfangreiches Wellnessprogramm verfügt.

„Das Wohlergehen unserer Mitarbeiter hat für uns oberste Priorität“, sagt Brian Fennessy, Leiter der Feuerwehr von San Diego. „Wir hoffen, dass diese Studie unseren Mitgliedern Informationen liefern wird, die sie auf ihr Leben anwenden können, wodurch die Häufigkeit chronischer Krankheiten, für die Feuerwehrleute anfällig sind, verringert wird.“

Die Studie wird von der National Fire Protection Association genau beobachtet, die daran interessiert ist, etwaige vorteilhafte Ergebnisse auf andere Feuerwehren auszudehnen. Und da fast 20 Prozent der Amerikaner Schichtarbeiter mit atypischen Aktivitäts- und Ruhezeiten sind, könnten sich die Studienergebnisse auch auf diese Personen und ihre Familienangehörigen als anwendbar erweisen, die ebenfalls erheblich vom Zeitplan eines Schichtarbeiters beeinflusst werden können.

„Wir freuen uns sehr über diese Studie, die ein kollaboratives Modell für die biomedizinische Forschung verkörpert, bei dem bahnbrechende Entdeckungen eines führenden Instituts für Grundlagenwissenschaften in einer realen Situation durch eine erstklassige medizinische Forschungseinrichtung getestet werden“, sagt Panda. „Das ist es.“ eine Win-Win-Win-Situation.“